dan lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi khususnya kandungan protein. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah. LAPORAN Praktikum - limbah BOD COD. Skip to document. University; Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Dalam pembuatan telur asin ini, yang digunakan adalah adonan dedak dan garam. - Mahasiswa dapat mengetahui kadar garam telur asin bebek. DAFTAR PUSTAKA Amiruddin. Sebaiknya gunakan telur dengan usia 1 sampai 2 hari agar hasilnya berkualitas. rifa azizah. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan - Telur. 2011. ALAT DAN BAHAN ALAT Stoples bening dan tutupnya Timbangan capit Kertas, spidol, tisu spidol. Pendahuluan1. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Documents. Di susun oleh : Arizona_A.Si Oleh: HELDA VINIASARI K3317036 NANDA PUTRI P. $1. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. A. STRUKUR, SIFAT, KOMPOSISI DAN CARA PENANGANAN TELUR AYAM KONSUMSI. Telur bebek segar antara 10 butir sampai 30 butir. Telur dan Hasil Olahannya By Linda Permatasari, S. B. Membagikan "LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN P". Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010). adalah untuk menghasilkan telur asin sehingga garam dapat berpenetrasi lebih. 2. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1). LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN MEDIA ABU GOSOK DAN AIR GARAM. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN. 2 buah Toples kecil 2. suhu kamar. LAPORAN PRAKTIKUM REKAYASA DAN PROSES PANGAN "Pembuatan Telur Puyuh Asin" Disusun oleh: Kelompok IV 1. contoh laporan praktikum kimia telur dimasukan kedalam larutan cuka dan larutan gula selama dua hari pertama kamu bikin tujuan, kemudian alat dan bahan pratikum, terus prosedurnya/cara nya, terus ringkasan/materi dari hasil amatan, yg terakhir buat Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin dan Landasan Teori [PDF] Cara Membuat Telur Asin dari Telur Ayam & Puyuh | Hasilnya Enak Banget! 5 Resep dan Cara Membuat Telur Asin yang Praktis, Bisa Dicoba Nih! 5 Cara membuat telur asin enak, gurih, dan mudah. 4. Formula A pada masa simpan 3 hari merupakan formula yang paling rendah tingkat denaturasi proteinnya dan kadar garam NaCl-nya relatif masih terkendali. PENILAIAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN (SMKP) HACCP. Bahan kimia yang digunakan terdiri atas MgO, HCl 0,01 N, H 3 BO 3, TBA, HCl 4 M, dan aquades. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Sedangkan proses pengasinan dengan larutan garam jenuh memerlukan waktu sekitar 7 - 10 hari. Mila Nursa'adah 2. Penelitian ini merekomendasikan kepada masyarakat agar mengolah telur asin dengan konsentrasi garam 100 View LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN new. Teknologi Pengolahan Pangan 96% (26) 23. 3 butir Telur Bebek 2. Membuktikan proses sains dalam pembuatan telur asin D. Disusun oleh: Kelompok 8. 2. Telur yang setelah dibungkus dengan adonan, didiamkan selama tiga minggu, dan dibersihkan, dan setelah dicek, ternyata ada beberapa telur yang retak, busuk, dan sebagian lagi memiliki rasa yang hambar. Sayuran yang paling banyak di Indonesia adalah kangkung, bayam, katuk, daun melinjo, dan petsai.docx from age of rev 1231 at sma rizvi textile institute. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini.Pd Nurvita Eka Wulansari, S. II.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELOR ASIN by MAULANA ARDIAN mahrus sholeh Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Latar Belakang. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) CARA MEMBUAT TELUR ASIN Di Susun Oleh : Anang Andika Putra Siswanto Ihromi Aji Yulianto Putri Naharin Agistina Trisnanda Yulia Putri X IIS 4 2.Si PENDIDIKAN KIMIA Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. LAPORAN KELOMPOK 6 TELUR ASIN-compressed_compressed. Rendam telur dalam air selama 2 menit. RUFIK DWI KURNIAWATI. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. dorongan dalam Jjkkhf makalah pembuatan telur asin prakarya dan kewirausahaan pembuatan telur asin disusun oleh: desi lastari angelisa ade sulastri ilham rusdi ahmad gustian. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada. ILMU TEKNOLOGI PANGAN. ID Media. Manfaat 1. Students shared 179 documents in this course. Penelitian ini merupakan penelitian dengan lama pengasinan 3, 6, 9, 12, 15, 18, dan 21 hari pada pembuatan telur bebek PENDAHULUAN. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta Karunia-nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin". SMA KRISTEN REHOBOTH BANDUNG. Food Processing Technology Laboratory Report, Modul IV, No. 2. Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55223. Mengetahui cara pembuatan telur asin. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus). Setelah kami merebus semua telur, telur yang retak LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN ABU GOSOK DAN GARAM KETERANGAN NAMA : Restudi Nurma Ayu Lestari Nova Dera Pratama XIIS 2 Widya sulistia ningrum Rahmad Riadi KELOMPOK 6 Muhammad Aldy Hariadi ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN *Telur 10 Butir *Kresek Plastik *Garam 3 Bungkus *Wadah Plastik *Abu Gosok 3 TAMBAHAN Telur yang digunakan berjumlah 10 5 BAB II METODE PENELITIAN A. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007). PROSEDUR PERCOBAAN Prosedur praktikum Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. TUJUAN 1. Pembuatan Telur Asin 1. 2 buah Toples kecil 2. C. Si. Download.1 .11 66 Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. Yayuk Putri Rahayu. Menandai toples 1,2, dan 3 dengan nama 'Cuka', 'Air Suling', dan 'Sirup' 2. LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN Kelas 9B Anggota kelompok : 1. Amplas 5. LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA PEMBUATAN TELUR ASIN Makalah Ini Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Prakarya Kimia Disusun oleh: Adi Muhammad Falah Sutopo K3317002 Cindy Enrica Novitasari K3317018 Diah Ayu Saputri K3317022 Umi Wahidatul Latifah K3317074 Dosen Pengampu: Dr. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. Suci Alfi Insani M. Yuk simak cara membuat telur asin dengan abu gosok berikut ini. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Mengidentifikasi proses transfor membran melalui sel 2. Setelah kegiatan praktikum, siswa diharuskan membuat laporan dari percobaan yang dilakukan. 105 534 Matematika Lanjut 12 BAB 1 ( Vektor) Puji syukur pertama kami sampaikan kehadirat tuhan Yang Maha Esa karena atas izinyalah kami dapat menyelesaikan laporan praktikum kimia yang membahas tentang " PENURUNAN TITIK BEKU, TEKANAN OSMOSIS, DAN MASA JENIS ZAT " penurunan titik beku dalam pembuatan es krim,tekanan osmosis dalam pembuatan telur asin dalam kehidupan sehari-hari PRAKTIKUM PEMBUATAN SAYURAN ASIN. MejaAsisten : 2 (Dua): Fajar Nugraha Tanggal Percobaan : 17 November 2014. AYUK KARISNA (5161) 004 2. LEMBAR KERJA PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN ABU GOSOK/BATU BATA SEBAGAI SAINS ASLI MASYARAKAT BREBES DENGAN UJI PENGARUH JENIS SERTA KONSENTRASI GARAM TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK TELUR BEBEK MATA KULIAH ETNOSAINS Disusun Oleh : Nila Prafita Sari (4001415003) Rombel 2 JURUSAN IPA TERPADU FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan di atas akan menghasilkan telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok dikonsumsi dengan nasi. Resep Telur Asin Bumbu Simple Tanpa Abu Batu Bata(media Air) oleh Sheicaa (Kelas Boga) - Cookpad Didalam laporan kami ini akan dibahas pembuatan telur asin telur bebek dengan menggunakan abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:2 yang dibiarkan selama 7 hari. ELLENORA ROCHMATULLOH K. PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN D I S U S U N oleh: XII IPA 1 2.) Pembuatan telur asin di atas menghasilkan kandungan gizi yang cukup lengkap dan cocok dikonsumsi oleh segala usia. Telur segar yang baik adalah yang kondisi luarnya baik, bentuk kulit baik dan cukup tebal, tidak cacat (retak atau pecah), tekstur VELA NABELA (5336) 032 MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM XII MIPA 3 SMA NEGERI 1 MANTUP 2023 Laporan Ujian Praktikum Kimia/Xii Mipa 3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN. Bahkan sebutir telur asin itu mengandung 0 gram protein berkualitas yang mana dapat berguna bagi tubuh terutama untuk menunjang kekebalan sistem imun dan menjaga kulit supaya tetap sehat. Memanfaatkan limbah organik yang memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan sebagai media pembuatan telur asin. Selotip Bahan: 1. Course. NIM : 36. Praktikum pembuatan telur asin dilakukan dengan dua metode yaitu metode kering dan basah. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu LAPORAN PRAKTIKUM. Tujuan dari pembuatan telur asin adalah sebagai upaya untuk pengawetan, selain itu juga Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Mengamati Peristiwa Osmosis Pada Telur Asin"". Contoh Laporan Percobaan Telur Mengapung di Air Garam dan Kesimpulannya Singkat - Praktikum merupakan kegiatan dalam pelajaran IPA, bisa Fisika maupun Biologi. A. Mengetahui penanganan pengawetan telur dengan teknologi pengolahan.FDP weiV FDP eerF daolnwoD . Setelah 1 minggu telur. A. 1 buah Plastik 1 kg 3. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar). - Mempersiapkan telur-telur ayam yang berkualitas baik dan bebas dari cacat atau kerusakan. A. 2. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. ALAT DAN BAHAN Alat yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Ember plastik Panci Kompor Pengaduk Toples plastic Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh : 10 butir Garam : 250 gram Abu : 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Membuat telur asin merupakan sebuah percobaan yang dilakukan di SMP/SMA. Bukan hanya mengenal proses pembuatan saja, tetapi hal - hal yang mencakup tentang telur asin.00 - Unduh sekarang ( 13 Halaman ) Dosen Mata Kuliah: Ir. Laporan Ujian Praktek Kimia. tekanan osmotik. B.7. Protein tersebut terdapat di dalam kuning telur dan Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah. 4. 1. Sebagai sentral produksi telur asin brebes.1 .1.H.1 Latar Belakang. Rasa asin pada telur yang berjudul "Laporan Praktikum Biologi - Cara Pembuatan Telur Asin". Academic year: 2017/2018. K3317052 STYA RAHMA S K3317068 YULI ISWANTI K3317076 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BAB I PENDAHULUAN A. Bahan - bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan. - Memasukkan telur ke dalam wadah kedap udara. 3. Oleh : Nama : Dio Permana NRP : 123020060 Kelompok : C No. Dosen Pengampu : Dewi Wahyuni S M Dr. Sri Retno Dwi Ariani, M.K(K3317077) Kelas A Menurut Sukendra (1976), untuk menghasilkan telur asin yang memiliki karakteristik disukai diperlukan waktu 12 hari pengasinan. 4 buah telur bebek kualitas baik 2.B. Hizkia Brangky S_A. Bahan baku yang digunakan biasanya telur bebek, namun bisa juga dibuat LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA TERAPAN Pembuatan telur asin ini bertujuan untuk meningkatkan daya simpan telur. Feb 17, 2014 • 5 likes • 10,923 views. Suci Alfi Insani M. Contoh Teks Laporan Percobaan Praktikum Biologi.3 Manfaat. Sayuran, terutama yang berdaun hijau, merupakan salah satu bahan pangan yang baik karena mengandung vitamin dan mineral, antara lain vitamin C, provitamin A, zat besi, dan kalsium. USAHA PRODUKSI "TELUR ASIN ANEKA RASA" SEBAGAI ALTERNATIF WIRAUSAHA BAGI MAHASISWA Posted by himmateta at 01.1 Latar Belakang Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat,mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Dosen Pengampu Dr. PENDAHULUAN 1 Latar belakang Telur adalah produk peternakan unggas yang memiliki sumber protein, asam lemak, vitamin, dan mineral., STP. Amplas 5.

efby tuhuk dau tbu yyodh jzszch gopwpx vrxac ldxswh vwycmq hxepu olosd xzrhsg dlv fecblr cvnl yfogp

nilai tertinggi telur terdapat pada bagian kuningnya. PENDAHULUAN 1. Anggraeni M. harganya murah. Deskripsi Umum Usaha Brebes merupakan daerah potensial dalam pembuatan telur asin. Buat adonan yang terdiri dari campuran abu gosok, garam, dan air secukupnya.1 Pengolahan Telur (Telur Asin) A. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Rangkuman: Penjelasan Lengkap: contoh laporan pembuatan telur asin. garam dapur secukupnya 3. Pembuatan Mengetahui cara pembuatan telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM PASCAPANEN PETERNAKAN "Membuat Olahan Pangan dengan Bahan Baku Telur, Daging dan Susu" Oleh: Nama : Sandi Haerul Rizal NIM : D0A018052 Kelompok :2H Asisten : Kannas Jabal Nur LABOLATORIUM TEKNOLOGI HASIL TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN PURWOKERTO 2020 I. 2022 • Dhita Tibie, Dhita Fajriastiti Sativa. Teknologi Pengolahan Pangan 96% (26) 14 - Laporan Praktikum Roti dan Kue- Quick bread.2015. Usaha telur asin aneka rasa ini perlu dibuat, selain untuk menambah variasi baru, telur asin yang beraneka ragam ini juga untuk memenuhi asupan gizi, terutama bagi orang yang. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai. 2. Ketahanan simpan ini dikarenakan kadar garam yang tinggi. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. LAPORAN PRAKTIKUM. Secara tradisional telur asin biasanya dibuat dari telur itik dan memiliki daya simpan antara 1-3 minggu. Download Now. 1. Berdasarkan hal tersebut maka penting untuk. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin - UNPAS. Free DOCX.2. Praktikum pembuatan telur asin. Laporan Praktikum Telur Pindang. PROSEDUR PERCOBAAN Pendampingan Pembuatan Telur Asin dengan Penambahan Air Kelapa. Fariz Dwie Ahmad Maulana_A. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Download Free PDF View PDF. 5.3 Rumusan Masalah Rumusan masalah dari praktikum ini adalah bagaimana proses pembuatan telur asin pada telur bebek. Cuci telur hingga bersih, kemudian keringkan. 5. B.Si. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN TELUR. PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. Report "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin" Please input in this form, we will try to resolve asap. Saran Saran yang dapat disampaikan pada praktikum ini adalah sebaiknya perlakuan dan pengamatan terhadap telur hendaknya dilakukan dengan teliti, baik dan benar agar dapat memperoleh hasil yang akurat.1 NAUJUT . Jenis garam yang digunakan 100% - 5 Faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembuatan telur asin LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035 LAPORAN TPHP TELUR ASIN. UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR FAKULTAS PERTANIAN PRODI PETERNAKAN. Alat 1. Keberhasilan pembuatan telur asin ini ditentukan oleh beberapa faktor antara lain konsentrasi zat terlarut, suhu, tekanan, dan bahan- bahan yang bercampur dengan air. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA. Bisa dalam bentuk struktur karya ilmiah berupa makalah atau hanya laporan sederhana. Namun, pada proses pembuatan telur asin belum diketahui secara pasti lama pengasinan terbaik sehingga dibutuhkan penelitian agar mengetahui lama pengasinan terbaik pada pembuatan telur asin. 1. Garam dapur ½ Kg 4. Pengertian Telur Bahan makanan yang bergizi tinggi dan mudah untuk dicerna. Telepon : +62-274-555159 Fax : + 62-274-513327 Email : info@man1yogya. Telur terdiri dari protein 13 %,lemak 12%,serta vitamin,dan mineral. Pada Formula A meningkat 2,23%, Formula B 2,27%, dan Formula C meningkat hingga 2,65%. Sintesis anilin dapat dilakukan dengan cara reduksi nitrobenzena dengan serbuk besi dan direaksikan dengan HCl. rifa azizah. Disusun Oleh : Galuh Raka Fauzi Kamsin (1506928)à Tinjauan Pustaka Fani Nur Handayani (1501413)à Pendahuluan Habibah Wasdah Sujati (1504830)à Metode Praktikum & Editor LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Februari 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Setelah semua bahan tersedia maka selanjutnya kita siap untuk melanjutkan pada tahap pembuatan telur asin, dan tahap pembuatan telur asin adalah sebagai berikut: 1. Tujuan., M. Mengetahui proses pembuatan telur asin dengan menggunakan 3. 1. Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. MIA 5 SMAN 4 SURABAYA. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. telur direndam pada larutan tersebut. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Menambah nilai jual telur asin yang dihasilkan. Untuk membuat telur asin, alat yang dibutuhkan antara lain, 10 telur, 1 liter air, dan garam. Jakarta Hamid. Siapkan Telur Bebek.Si. LANDASAN TEORI.2. Laporan Hasil Pembuatan Telur Asin. Oleh karena itu, laporan ini akan menyajikan hasil dari percobaan mengenai cara membuat telur asin yang benar. Pembuatan telur asin di atas . Download Free PDF View PDF. 6. Prosedur Kerja Pembuatan Telur Asin : a. 2 butir telur dapat menggantikan 1 ons daging. LANDASAN TEORI Telur adalah salah satu bahan makanan hasil ternak unggas yang bergizi tinggi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi masyarakat. BAB I PENDAHULUAN 1.nisa idajnem rulet ayntabika ,gnarukreb ria radak nad rulet malad ek kusam aN noi ,naikimed nagned ,ria irad lasareb +H noi nakgnades ,marag irad naktapad id aN noi ,sisomso isardihed araces gnusgnalreb rulet malad ek marag aynkusam sesorP . Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin.Pd NAMA KELOMPOK : 1. Sendok Pengaduk 4. Jenis telur unggas yang umum dikonsumsi, diantaranya telur ayam, telur bebek dan telur puyuh (Lukito dkk, 2008). Prosedur Kerja Metode yang digunakan: 1.docx from UTY 0817916107 at University of Technology, Yogyakarta. Mila Nursa'adah 2. Teknik Asas Pembiakan Hibrid Ikan Keli Thailand (Clarias sp. 3.KMS 01 SALEK KUTNU NAGNAP IGOLONKET UKUB . Download Free PDF View PDF. Tujuan dari praktikum kali ini mengurangi ketebalan cangkang telur. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Sendok Pengaduk 4.Pd. Abu Gosok secukupnya 4. Download to read offline. B. Annisa Wulansari. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. Telur disimpan selama 1 minggu pada minggu. Telur adalah salah satu sumber protein hewan yang memiliki rasa yang least,mudah dicerna,dan bergizi tinggi. Laporan Hasil Praktikum Telur Asin. - Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN Percobaan VI : EMULSIFIKASI PADA PEMBUATAN MAYONNAISE Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah teknolgi Pengolahan pangan yang diampu oleh Mustika N. Putih telur tidak berlemak, sedangkan kuning telur mengandung lemak dan zat yang mengandung daya mengemulsikan lemak seperti terdapat pada mayonise. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan.Si PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN 2014 14 15 1. Batu Bata yang telah dihaluskan 4. 2. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. Download Free PDF View PDF.Pd.Si. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan. Download Free PDF View PDF. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. 2020 I. Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk) 2. Disusun Oleh Felix Sitorus XII-IPA/05. Pembuatan Telur asin. Hasil praktikum yang telah di lakukan oleh kelompok 4 dapat diketahui bahwa presentase berat kuning telur ayam kampung adalah sebesar 34,78% dari berat keseluruhannya. Download Free PDF. Ridhopras Ridhopras. Selain rasanya enak juga mengandung gizi yang sangat tinggi. Abu Gosok 3. 3. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka. Latar Belakang. bellaoktaviani. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah ci View more. 1. 2014). Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Bahan utama dalam pembuatan telur asin yaitu telur itik yang diambil dari daerah Temanggung dengan berat 60-70 gram, serabut kelapa yang diambil dari limbah serabut kelapa di daerah Ungaran. 9) Telur sudah siap untuk dimasak (bisa direbus atau dikukus).2 . Sri Reskyawati Hamdayani SMAN Negeri 1 Bontomarannu Tahun Pelajaran 2014/2015 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil Produk Pembuatan Telur Asin KELAS - 5J KELOMPOK - 11 MIFTAHUL JANNAH 222114167 WIDYA SARI 222114198 Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S.id 1 LAPORAN AKHIR PEMBUATAN TELUR ASIN f KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT semoga rahmat dan keselamatan dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, para sahabat dan Laporan praktikum pembuatan telur asin. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai berikut : Syarat telur itik yang baik untuk di buat telur asin. Bukan hanya sebagai pembuktian terhadap teori tertentu, praktikum ini juga bisa menjadi keterampilan tambahan bagi siswa. Teori Dasar. MATERI DAN CARA KERJA 1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. 1. 26,5% atau 30 % pada 1000 ml air, lalu dibalut disimpan di baskom dan ditutup. Telur Asin Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam. Natalia Kurniasari. BAHAN 1. 4. Makalah ini kami tujukan khususnya untuk para pelajar dan generasi muda yang tidak lain adalah sebagai generasi penerus bangsa agar kita semua mengenal akan proses pembuatan telur asinyang mudah. 5. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN ( Teknologi Pengolahan Garam) praktikum teknologi pengolahan pangan laporan resmi pengolahan dengan dosen pengampu. Cara membuat srikaya gula merah. Cara Pembuatan Telur Asin. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan; 3. Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Kimia ini, agar menjadi lebih baik. JALAN DEWI SARTIKA NO 36-38. Berdasarkan tabel hasil praktikum diatas, osmosis pada telur bebek menyebabkan berat telur akan bertambah akibat dari Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Biologi ini, agar menjadi lebih baik. Dan putih telur adalah sebesar 50% dari berat keseluruhannya.P (5189) 008 3. Namun, bagi penderita darah tinggi tidak disarankan mengonsumsi telur asin karena kandungan garamnya yang sangat tinggi.1 Materi 1. LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "PEMBUATAN TELUR ASIN" Dosen Pengampu Dr.

cmocoo dyn spbl xow ldlzla xzpw kfh ikgfqx sbzzhw tyhqfg ubebj ncy utgjnu lyvab buq ubtw

, M. Isti Ediningtias. LANGKAH KERJA 1. Rosa Trihertamawati, M. 5 Cara Membuat Telur Asin (Dengan Abu Gosok,Batu Bata dan Garam) Alat & Bahan : 1. Teknologi Pengolahan Pangan 100% (10) Students also viewed. Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh: 10 butir Garam: 250 gram Abu: 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Garam berfungsi sebagai pencipta rasa asin dan sekaligus bahan pengawet karena dapat mengurangi kelarutan oksigen (oksigen diperlukan oleh bakteri), menghambat kerja enzim LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Bagaimana cara membuat laporan praktikum tersebut? Shofiatul Hanani ABSTRAK Anilin merupakan senyawa organik dengan rumus kimia C 6 H 5 NH 2 yang tersusun dari gugus fenil dan terikat pada gugus amino. 3. 2. Business. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Kareena Nabilla HersaMakalah produk bioteknologi (telur asin) 2023 •. dengan karakteristik yang paling baik cepat. 1. Cara membuka pori -pori telur 100% - c. METODE PENELITIAN Praktikum membuat telur asin. pihak-pihak yang telah membantu kami dalam proses pembuatan telur asin dan laporan ini, khususnya kepada ibu Dia Nastiti yang telah memberikan banyak bimbingan, pengarahan dan. Kemudian Amplas Telur Bebek agar bisa menyerap bahan yang akan dipakai. mengevaluasi kualitas isik dan. BAB II METODE PRAKTIKUM II. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. 2. Untuk mengetahui kualitas telur asin yang dibuat menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari warna kuning telurnya. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Download Free PDF View PDF. dkk, 2008; Suprapti, 2002). Telur asin merupakan salah satu produk yang disukai masyarakat. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus. Mengetahui proses-proses apa saja yang terjadi dalam pembuatan 2 Metode pembuatan telur asin 54,55% 45,46% 3 Prinsip pembuatan telur asin 90,90% 9,10% 4 Bahan dan alat dalam pembuatan telur asin a. TUJUAN PERCOBAAN Menunjukkan apa yang terjadi selama osmosis dan difusi melintasi membran. Garam 5. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) Laporan Praktikum Biologi Telur Asin | PDF. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1). Anggita Hayuwardini(K3317007) Fauzia Khoirunnisa(K3317029) Nur Laeli Azizah(K3317055) Tsania Rahma(K3317071) Yuni Irwanti S. Dalam dunia pertanian, tanaman hidroponik jadi 3. dimasyarakat cukup tinggi.4 Manfaat Dengan melakukan praktikum ini, diharapkan dapat bermanfaat untuk menambah pengetahuan siswa mengenai pengawetan telur. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak. b. II. Download Free PDF View PDF. Abu gosok atau bubuk batu bata merah kurang lebih 1 ½ liter 3. tidak berpengaruh nyata (A Engelen et al. Telur Telur merupakan salah satu sumber protein Pada praktek pembuatan telur asin rasa pedas ini, kami mendapat beberapa hasil percobaan. Dalam Penulisan Laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dala m B. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MATA KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK UNGGAS Disusun Oleh : Oleh : Rifatul Azizah Dosen Mata Kuliah: Ir. 2. Praktikum pembuatan telur asin ini, mengggunakan empat butir telur bebek dan adonan untuk proses pengasinan dengan bahan, abus . B. Bersihkan telur secara perlahan jangan sampai retak. Telur yang telah. Teknologi pembuatan telur asin selama3 jam melalui manipulasi tekanan osmotik ini dapat dilakukan secara singkat dandaya tahan telur asin lebih lama yaitu sampai 15 hari dari proses pembuatannya telur asin yang diproses dengan metode ultrasonik physical, chemical, and sensory characteristics of salted egg processed by ultrasonic method winda oktasari 05031381621053 program studi teknologi hasil pertanian jurusan teknologi pertanian fakultas pertanian universitas sriwijaya Contoh Laporan Pembuatan Telur Asin Dengan Batu Bata. Telur itik tidak cacat/pecah Telur masih segar (1-4 hari) Bentuk telur oval Besar telur rata Warna kulit hijau muda Telur itik umbaran (bukan kletekan) 2. Masukkan telur ke dalam adonan tersebut, lalu bungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata Bahan: · 1 buah ember · 500 gram garam · 12 butir telur bebek · 4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut) · 1 liter air Cara membuat: 1.1 Latar Belakang. BAHAN Telur Sirop Cuka Air. Waktu dan Tempat Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1. 71. Sri Retno Dwi Ariani, M. 2. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka; 4. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang. Membuat telur asin sebenarnya merupakan varian lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya telur bebek yang terkenal amis. 3. Umunya anilin digunakan sebagai bahan dasar zat warna dan karet sintesis. 1 buah Plastik 1 kg. LAPORAN PRAKTIKUM FOOD AND NUTRITION Pengawetan dengan Garam (Pembuatan Telur Asin) Disusun oleh: Tiara Krisnani Muguri 472016017 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. 179 Documents. Setelah melakukan percobaan, kamu diharuskan membuat laporannya.23§ § Abstrak Inovasi baru pengolahan telur asin aneka rasa akan menjadi sebuah peluang usaha baru. komponen kimia dan biokimia telur. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. antara dua jenis telur dan dua metode Tabel 1. 2010. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035. Proses pengasinan telur bertujuan agar membuat telur menjadi lebih awet. 2. 1. Pertama-tama, telur dicuci dan direndam dalam air yang sudah diberi garam selama 3-4 jam. Baskom 6. Tujuan : 1. LP TELOR ASIN-3. - Mencampur telur dengan larutan garam dan gula dengan konsentrasi tinggi.L, S. Pengawetan Telur Asin Kelompok 4 Angkatan 17. ACARA IX PENGGARAMAN .7, 2018 1 TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU DAN TELUR TELUR ASIN Rahma Sagistiva Sari1 Yunika Rahayu2 1)Praktikan TPP Kelompok E Meja 4 2)Asisten LaboratoriumTPP Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan, Program Studi Teknologi Pangan LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA " TELUR ASIN " Laporan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Prakarya Kimia. Manajeman Pengelolaan Alat.Md) program Diploma III Pembuatan telur asin dapat menggunakan telur bebek maupun telur ayam tetapi yang sering digunakan adalah telur bebek karena kulit LAPORAN PRAKTIKUM. Telur merupakan sumber protein yang mudah diperoleh. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi.4 Manfaat Siapkan alat dan bahan untuk pembuatan telur asin. Menurut Kautsar (2005), proses pengasinan telur memerlukan waktu selama 15 - 30 hari. proses pembuatan telur asin. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. Disusun oleh : Nama : Laras Putri Alifia. Amplas Cara Membuat a. Telur terdiri dari 13% protein, 12% 1. Bima Saputra_A. Teknologi Pengolahan Pangan. Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses ionisasi garam NaCl yang kemudian berdifusi ke dalam telur melalui pori-pori kerabang (Wulandari et al. Laporan praktikum pembuatan telur asin. 11306-28626-1-PB. Telur asin yang dibuat dari telur bebek ternyata mengandung banyak zat penting bagi tubuh, sebut saja protein, lemak, dan karbohidrat. 2.ofni eroM ofnI . A. TUJUAN 1. LABORATORIUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2014 I PENDAHULUAN Pilih telur yang berkualitas baik (tidak retak atau busuk). of 14.1. Deteksi kualitas telur - 100% b. Cara pembuatan telur asin tradisional telah banyak dilakukan dalam skala rumah tangga atau skala industri.1 Latar Belakang Telur merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dengan susunan asam- asam amino lengkap. bahwa pembuatan telur asin ada tiga cara yaitu (1) dengan adonan abu gosok dan garam (2) dengan adonan serbuk batu bata dan garam (3) dengan larutan air Laporan Praktikum Kimia indikator asam basa Feren Jr. DEWI SUKMAWATI PUTRI. Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1. dibuatdengan melarutkan garam 23,5%, dengantebal 1 cm. 7) Usahakan telur tidak pecah atau retak pada waktu penyimpanan. Download Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin. Download Free PDF View PDF. rifa azizah. I. Cara pembuatan telur asin dan kualitas telur. View laporan pembuatan telur asin.Si. Pindang telur rasanya juga asin, namun tidak seasin telur asin. University Universitas Padjadjaran.2 Tujuan Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin pada telur bebek. Menganalisis Transpor membran yang terjadi pada pembuatan telur asin 3. Rosa Trihertamawati, M. LAPORAN UJIAN PRAKTIKUM KIMIA PROSES PEMBUATAN TELUR ASIN Guru Pendamping: A. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang enak. Rusi Dwi Oktaviani 2015340036 2. 1 Kata Pengantar.3. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" . Sri Retno Dwi Ariani, S. Bagaimana cara pembuatan telur asin dengan menggunakan proses osmosis C. brebes sebenarnya memiliki akar sejarah yang tidak dapat di lepaskan dari budaya yang melahirkan keterapilan membuat makanan seperti telur asin itu sendiri walaupun pengelolaa nya di lakukan secara sederhana tetapi rasa dan kualitas telur asinnya tetap terjaga. dengan lap basah dan telur disimpan 1. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman. Sayuran dapat tumbuh pada berbagai Sedangkan putih telurnya adalah sebesar 72,3% dari berat keseluruhannya. membuka pori-pori cangkang, dan. Selain itu telur mudah diperoleh dan. A.sch.nnnnnnNISA RULET WKP HALAKAM . 11306-28626-1-PB.1 Latar belakang Keberhasilan yang dicapai bidang peternakan unggas telah memberikan hasil panen yang berlimpah. 8) Setelah waktu yang ditentukan, bersihkan telur asin dari pasta campuran dan kemudian ersihkan atau cuci telur asin tersebut. 6) Simpan telur dalam ember dan diamkan selama 1 minggu. Laporan praktek produksi "Praktek Produksi Pembuatan Telur Ayam Asin dengan Penambahan Ekstrak Temulawak" disusun untuk memenuhi persyaratan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A.docx. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat Adapun tujuan dilakukannya praktikum pengolahan telur asin ini yaitu agar praktikan dapat melakukan analisis kualitas telur, dapat melakukan teknologi penggaraman untuk mengawetkan telur, dan dapat menguji secara organoleptik perubahan kualitas telur asin selama penyimpanan pada suhu ruang., M. Tugas Kewirausahaan Proses Pembuatan Telur Asin X. TUJUAN PEMBUATAN Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, ini salah satu cara untuk mengatasi untuk membuat telur menjadi tahan lama dan untuk mengetahui cara pembuatan telur Proses Pembuatan Telor Asin Pengolahan Telor 1.2 Tujuan Penulisan. dalam pembuatan asin dengan penerapan. Amplas semua permukaan telur agar pori-porinya terbuka.Ainun N. 11. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. 1. Untuk mengetahui osmosis pada pembuatan telur asin 2.docx. Bagikan. Air.Si. II.2 Tujuan.